Lassen Sie es sich schmecken . . .
Auf unserer Website werden regelmäßig Rezepte von typischen Gerichten unserer Region veröffentlicht. So können Sie Ihren Freunden das Wallis mit seinen Spezialitäten vorstellen oder es sich ganz einfach im Kreise der Familie schmecken lassen.

Nachstehend ein erstes Rezept, das zugleich köstlich und leicht zuzubereiten ist:

Macaroni des Alpes.
Die Makkaroni "al dente" kochen.
Etwas Butter in eine Pfanne geben und gehackte Zwiebeln, Schinkenwürfel und gekochte Kartoffelwürfel darin andünsten.
Zwei Handvoll gekochte Makkaroni pro Person dazugeben, etwas Sahne hinzufügen, salzen, pfeffern und eventuell mit etwas Muskat abschmecken.
Die Mischung in eine Auflaufform füllen, geriebenen Gruyere darüber streuen, mit Sahne aufgießen und im Backofen überbacken.
Guten Appetit !

Wussten Sie, dass ...
... es im Wallis mehr als 50 verschiedene Rebenarten gibt? das ist außergewöhnlich!
Viele dieser Reben sind typische Walliser Weinsorten, doch nur acht stammen wirklich aus dem "Vieux Pays". Hier handelt es sich um die Rebsorten Amigne - besonders geschätzt in Vétroz, Arvine - den König unter den Weissweinen, Cornalin, Durize, Humagne, Rèze und zwei Arten aus dem Hochwallis - Himbertscha und Lafnetscha.