Ancienne construction traditionnelle datant de 1947, les Caboulis est situé à 1450m d'altitude sur les hauteurs de Veysonnaz, au cœur des alpes valaisannes.

Transformé en 1999 en auberge et restaurant de montagne, Dominique et Jean-Noël Glassey vous accueilleront dans un cadre aménagé avec goût et dans une ambiance sympathique. La cuisine régionale est la spécialité des Caboulis. Elle est préparée avec les produits du terroir et servi avec des vins d'une exceptionnelle qualité. Pour vous permettre de garder le meilleur souvenir de votre passage aux Caboulis, quelques produits de ce terroir valaisan sont à votre disposition sur un présentoir, prêt à emporter.

Les Caboulis se trouve le long des pistes de ski du fabuleux domaine des '4 Vallées'. Une halte y est toujours bénéfique, aussi bien pendant la journée que le soir pour dîner. L'été, les Caboulis vous offre différentes possibilités de passer un agréable séjour: des promenades à dos d'âne, des balades de quelques heures, mais également des trekkings de plusieurs jours en présence de Jean-Noël Glassey, accompagnateur diplômé.