Ancienne construction traditionnelle datant de 1947, les Caboulis est situé à 1450m d'altitude sur les hauteurs de Veysonnaz, au cœur des alpes valaisannes. Transformé en 1999 en auberge et restaurant de montagne, Dominique et Jean-Noël Glassey vous accueilleront dans un cadre aménagé avec goût et dans une ambiance sympathique. La cuisine régionale est la spécialité des Caboulis. Elle est préparée avec les produits du terroir et servie avec des vins d'une exceptionnelle qualité. Les Caboulis se trouve le long des pistes de ski du fabuleux domaine des '4 Vallées'. Une halte y est toujours bénéfique, aussi bien pendant la journée que le soir pour un repas entre amis. L'été, les Caboulis vous offre différentes possibilités pour un agréable séjour: des promenades à dos d'âne, des balades de quelques heures, mais également des trekkings de plusieurs jours en présence de Jean-Noël Glassey, accompagnateur de moyenne-montagne diplômé.